Que vous soyez boulanger, pâtissier, traiteur, chocolatier ou fromager, poissonnier, vous travailler tous les jours à la réussite de votre entreprise.

Nous vous proposons de vous aider à développer le potentiel de votre commerce grâce à des prestations de conseil ou de formation Individualisées et adaptées à votre situation

A- Le Conseil :

  • Comprendre avec vous votre problématique, et définir vos objectifs commerciaux et de positionnement d’entreprise.
  • Réaliser un audit rapide (observation et intégration à l’entreprise)
  • Proposition d’action correctives :
    • évolution de l’offre en fonction de la zone de chalandise et des 
    • tendances de marché
    • réorganisation du magasin pour une meilleure efficacité commerciale et pour plus de praticité au quotidien (achalandage, merchandising)
    • recommandation d’organisation
    • et formation des équipes de vente à la culture d’entreprise
Intervention Plateau WebTV

B- Les Formations en Intra-entreprise (dans vos locaux)

1- Développer le potentiel commercial de son affaire 

  • Trouver les bons leviers commerciaux pour améliorer les résultats de son entreprise
  • Aider à la mise en œuvre des décisions
  • Faire appliquer les techniques de ventes en fonction de son entreprise
  • Organiser et gérer ses équipes pour plus d'efficacité
  • Les solutions du commerce digital applicable à l'artisanat alimentaire

2- Connaître les Matières 1eres et les Techniques de vente pour mieux vendre et motiver ses équipes

  • Former sur les argumentaires produits et les Matières Premières (Farine, sans gluten, Allergènes, différentes qualités de fromages, produits de la mer, ingrédients de pâtisserie)
  • Inculquer les règles fondamentales de la vente en commerce de bouche
  • Motiver et professionnaliser les équipes de vente en Boulangerie / Pâtisserie