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L’apprentissage à l’Honneur dans le journal de 12H30 d’RTL
RTL artisan conseil (converti)
RTL La France et ses Artisans
La France et ses Artisans La galette Franc-comtoise, spécialité de la mie des amis à Paris Pour écouter la chronique, cliquer que le lien http://www.rtl.fr/actu/societe-faits-divers/epiphanie-2017-la-galette-bisontine-d-estelle-levy-7786548060
Article Est Républicain
La galette comtoise à Paris dans le 16ème arrondissement…
La Cigale magazine
« La Mie des amis » est notre amie: La recette de la galette Bisontine.
Le point
Les Néo-artisans: Article du 24 Novembre 2016
Blog en aparté
Estelle, 45 ans, de cadre dans l’agro-alimentaire à la tête d’une boulangerie/pâtisserie Lien vers l’article du 10 10 2016
Pâtisserie Magazine
Les marchands des Bonheur….
20H France 2
Un portrait de cadre reconvertie dans l’artisanat alimentaire. Reportage Journal de 20H – France 2 https://www.francetvinfo.fr/artisanat-en-france-exemple-de-reconversion_552737.html
New Haven Register – Connecticut USA
Pour le première fois, la restauration rapide dépasse la restauration traditionnelle en France, les USA en parlent… http://www.nhregister.com/connecticut/article/As-French-idea-of-restaurant-changes-so-does-law-11421872.php